EcoSierra
Somos una empresa nacida entre el Grupo Sierra Nevada y el cocinero Fernando Luque Gallo dedicada a la restauración, ofreciendo comidas variadas, elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad, y con elevados estándares de higiene.
Sierra Nevada, S. Coop. And. es una empresa netamente granadina que inicia su actividad en el año 1977. Una empresa dinámica y en constante desarrollo que comenzó siendo un pequeño grupo de siete personas y ha ido incrementando sus recursos humanos progresivamente. En concreto en el ámbito sociosanitario son más de 10 años de experiencia, siendo empresa pionera en Andalucía.
Desde su creación, Sierra Nevada, S. Coop. And. es una sociedad cooperativa cuya finalidad es conseguir para el colectivo una estabilidad en el trabajo, en el ámbito de la economía social, mediante el desarrollo eficiente del objeto sociosanitario: una residencia y siete unidades de estancia diurna para mayores en la provincia de Granada, con prestaciones integrales en diferentes áreas (física, psicológica y social) que tienen relevancia en el bienestar de los usuarios. Estas actuaciones comprenden programas de atención sanitaria, transporte, terapias recreativas y cognitivas.
Para el desarrollo de estos programas disponen de un personal cualificado y en continua formación, ofreciendo a nuestros mayores los servicios comentados, todos ellos concertados con la Junta de Andalucía.
La clave del éxito de Sierra Nevada, S. Coop. And. radica en ofrecer una gestión integral, ofreciendo a nuestros mayores la calidad, profesionalidad y calidez humana que necesitan, proporcionándoles una atención especializada dentro de un ambiente familiar, integrando a los familiares en los centros y teniendo como objetivo principal dar vida a los años. Todo esto sin olvidar el objeto social de la cooperativa, asumiendo los valores de auto-ayuda, auto-responsabilidad, democracia, igualdad y solidaridad.
Por otra parte, Fernando Luque es el actual jefe de cocina del Hotel La Encina Centeneria, en el barrio de Monachil, cuyos valores y motivaciones por el bien social le ha hecho asociarse con el Grupo Sierra Nevada y poder enriquecerse mutuamente y unir nuestras experiencias con el fin de poder ofrecer empleos de calidad a personas en exclusión social, parados de larga duración, personas que hayan sufrido violencia de género y ex reclusos.
EcoSierra Catering está enfocada principalmente a nuestros mayores pero abarcando a todas las edades para que podáis disfrutar al máximo de nuestros platos.
Nuestra misión es asegurar que vuestra experiencia sea altamente placentera en cuanto a alimentación se refiere, y que se sienta satisfecho de los resultados.
Nuestro personal está altamente cualificado para preparar exquisitos platos clásicos con un toque innovador, a la altura de cada ocasión y de acuerdo con el tipo de invitados que tenga en su evento, fiesta o reunión.
¡Además en nuestro restaurante podrá disfrutar de menús variados todos los días de la semana al mediodía y una excelente carta para poder disfrutar los manjares de nuestra tierra!
Contáctenos para ofrecerle un servicio personalizado. Estaremos complacidos de ayudarle de acuerdo con sus necesidades.
